No todos los nuggets de McDonald's son iguales.Los McNuggets estadounidenses no solo contienen más calorías y grasas que sus homólogos británicos, sino también sustancias químicas que no se encuentran al otro lado del Atlántico.CNN investigó las diferencias después de recibir un comentario en un blog que preguntaba sobre ellas.American McNuggets (190 calorías, 12 gramos de grasa, 2 gramos de grasa saturada por 4 piezas) contienen el conservante químico tBHQ, butilhidroquinona terciaria, un producto a base de petróleo.También contienen dimetilpolisiloxano, “un agente antiespumante” que también se usa en Silly Putty.Por el contrario, los McNuggets británicos (170 calorías, 9 gramos de grasa, 1 gramo de grasa saturada por 4 piezas) no incluye ninguna sustancia química entre sus ingredientes."Ciertamente elegiría las pepitas británicas sobre las estadounidenses", dice Ruth Winter, autora de "Diccionario de aditivos alimentarios del consumidor".McDonald's dice que las diferencias se basan en los gustos locales: en los Estados Unidos, los McNuggets se recubren y luego se cocinan, en el Reino Unido se cocinan y luego se recubren.Como resultado, los McNuggets británicos absorben menos aceite y tienen menos grasa."Lo encontraría si mirara cualquiera de nuestros alimentos básicos. Vería pequeñas diferencias regionales", dice Lisa McComb, quien maneja las relaciones globales con los medios de McDonald's, que tiene más de 32,000 restaurantes en 117 países."Hacemos pruebas de sabor de todos nuestros alimentos de forma continua".Una diferencia aparente es solo una cuestión de etiquetado, según McComb.Los McNuggets del Reino Unido enumeran el apio y la pimienta molidos, que se etiquetan simplemente como "especias" en los Estados Unidos, dice ella.Marion Nestle, profesora de la Universidad de Nueva York y autora de "Qué comer", dice que la butilhidroquinona terciaria y el dimetilpolisiloxano en los McNuggets probablemente no representen riesgos para la salud.Sin embargo, como regla general, recomienda no comer ningún alimento con un ingrediente que no puedas pronunciar.El dimetilpolisiloxano se usa como una cuestión de seguridad para evitar que el aceite forme espuma, dice McComb.El químico es una forma de silicona que también se usa en cosméticos y Silly Putty.Una revisión de estudios en animales realizada por la Organización Mundial de la Salud no encontró efectos adversos para la salud asociados con el dimetilpolisiloxano.TBHQ es un conservante para aceites vegetales y grasas animales, limitado al 0,02 por ciento del aceite en la pepita.Un gramo (una trigésima parte de una onza) puede causar "náuseas, vómitos, zumbidos en los oídos, delirio, sensación de asfixia y colapso", según el "Diccionario de aditivos alimentarios del consumidor".En 2003, McDonald's lanzó McNuggets de carne blanca más pequeños después de que un juez federal calificara la comida como "una creación de McFrankenstein de varios elementos no utilizados por el cocinero casero". Entre los ingredientes que permanecieron en los nuevos McNuggets: tBHQ y dimetilpolisiloxano.Christopher Kimball, fundador y editor de la revista Cook's Illustrated y presentador del programa de cocina sindicado America's Test Kitchen, dice que sospecha que estos químicos son necesarios para que las pepitas mantengan su forma y textura después de ser extruidas en moldes con forma de pepita.“Las regulaciones en Europa, en general, en torno a los alimentos son mucho más estrictas que las de EE. UU.”, dice Kimball.Escribo blogs a menudo y les agradezco seriamente su información.Tu artículo realmente ha despertado mi interés.Voy a tomar nota de tu blog y seguir buscando nueva información una vez por semana.Yo también me suscribí a tu fuente RSS.http://www.he-web.com/rank.cgi?mode=link&id=6111&url=https://www.backboneleaders.com/http://epicult.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=sprintervanrepairshop.com/Aw, esta fue una publicación excepcionalmente buena.Dedique algo de tiempo y esfuerzo real para hacer un artículo muy bueno... pero, ¿qué puedo decir? 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